時報訊 昨日，記者針對有媒體爆出的康師傅、統一等品牌方便面油包含有鉛、砷、銅、汞等重金屬事件，連線康師傅控股有限公司新聞發言人、公關部主管陳功儒，陳功儒對此表示，康師傅方便面產品是按照國家標準生產，方便面中醬包重金屬含量也符合《食品安全國家標準食品中污染物限量》要求。媒體質疑重金屬超標報道屬于"誤讀",康師傅在必要時不排除用法律手段保護自身權益。

重金屬含量符合國標

據相關報道，康師傅香辣牛肉湯面、韓國辛拉面、統一老壇酸菜牛肉面等的醬包均被驗出砷、鉛、銅3種元素，其中統一老壇酸菜牛肉面醬包的含銅、含鉛量最高，分別達1.73ppm和0.222ppm;康師傅香辣牛肉湯面鉛含量為0.077ppm,砷含量為0.022ppm;韓國辛拉面含砷量最高，為0.532ppm.因為目前我國臺灣未有方便面醬包重金屬劑量的標準，因此暫無法判定是否超標。

對此，記者采訪食品產業研究員邊晨光。邊晨光向記者表示，新版食品安全國家標準《食品中污染物限量》除了銅元素外，對砷、鉛元素都有含量限制。其中，調味品（食用鹽、香辛科類除外）中的鉛限量為1ppm;砷（水產調味品、藻類調味品和香辛科類除外）限量為0.5ppm.這意味著康師傅涉事方便面所含重金屬并未超出我國食品安全標準。

"被檢出的重金屬元素普遍存在于環境與食物中。如果說含重金屬的食品就不能吃的話，那么所有的食品都不能吃了。"邊晨光向記者表示，食品生產、運輸等環節中無法實現絕對的無菌和真空，就算是家里用鐵鍋炒菜也會產生重金屬，因此，在精確的檢測儀器下，總會檢測出一星半點的污染，食品中含有某種特殊的重金屬不等于重金屬超標，如果沒超標也就不必恐慌。

涉事產品本市正常銷售

昨日，記者走訪新區各家超市發現，目前，康師傅和統一的這兩種方便面均在正常銷售，而且是兩大品牌的主打產品。易買得、樂購等超市食品銷售人員向記者表示，這些銷售的產品都有質檢報告，目前超市方面未接到下架的通知。

濱海新區食品藥品監督管理局相關負責人也向記者表示，目前，并未接到市局下發的相關產品整治、檢查通知，涉及到的方便面食品依然正常銷售。

北京智云達食品安全提醒大家：無論方便面重金屬超不超標，不應該經常食用方便面，更不能把方便面作為主食，注意健康飲食，保證身體安全。

本文關鍵詞：康師傅 重金屬 符合國標