熟食中的鹵味制品豬頭肉一直以來是廣大消費者餐桌上的一道熱點菜肴，最近卻有報道稱外觀紅色誘人的豬頭肉是因為加入了工業染料“直接艷紅”。

2013年6月，涇陽縣公安局民警在巡查過程中發現一鹵肉加工作坊可疑，隨后在現場查獲的大量熟食均是用工業染料加工。2014年，涉嫌生產、銷售有毒有害食品的靳某等三人被法院判處有期徒刑10個月。

2013年6月5日，涇陽縣公安局民警在涇陽縣一鹵肉加工作坊查獲工業染料"直接艷紅"25包，并發現三張"直接艷紅"包裝紙，包裝紙上標注"此非食用色素".而現場工作人員仍在加工鹵肉，民警還在鹵肉作坊的操作間發現加工好的豬肝30個、豬肚80個以及冷庫內加工好的豬下水150公斤。隨后，民警將作坊老板靳某及兩名工人帶回并刑拘。

經過西北大學分析測試研究中心檢測，"直接艷紅"的主要成分是剛果紅，對人體危害較大，不能用于食用。

法院認為，靳某明知"直接艷紅"系工業染料，不能用于食品加工的情況下而非法添加，其行為已經構成了生產、銷售有毒有害食品罪，依法判處靳某有期徒刑10個月，處罰金1.5萬元；兩名工人均判處有期徒刑9個月，并各處罰金一萬元。

在熟食中添加工業染料的不法行為嚴重危害消費者的身體健康，不法商販應該受到應有的法律制裁。

本文關鍵詞：工業染料 ”直接艷紅“ 豬頭肉