10日，廣西全區(qū)食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)食品安全快速檢測大培訓(xùn)大練兵大比武活動決賽在南寧舉行，全區(qū)14個地市代表隊和17個縣級代表隊一決高下。

據(jù)介紹，這是廣西食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)有史以來參賽人員最多、規(guī)模最大、項目最全的一次比武比賽。

比武項目包括食品環(huán)節(jié)摻雜摻假、營養(yǎng)質(zhì)量、化學(xué)污染物等13項，覆蓋糧油、蔬菜、禽畜肉、飲用水、乳制品等與百姓生活密切相關(guān)的模擬食品，如“地溝油”、果蔬農(nóng)藥殘留、“瘦肉精”、米粉中吊白塊、牛奶中三聚氰胺、魷魚中甲醛、干貨中的二氧化硫等。

地溝油檢測，是衛(wèi)生部今年九月底推薦作為鑒別的快速篩查方法，有利于發(fā)現(xiàn)‘地溝油’違法犯罪的線索；這也是在全國范圍內(nèi)首次如此大規(guī)模地推廣應(yīng)用‘地溝油’的快篩方法，充分表明了自治區(qū)局黨組繼續(xù)深入開展打擊餐飲服務(wù)單位非法使用“地溝油”等違法行為的決心。”自治區(qū)食品安全委員會辦公室副主任、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局黨組副書記、副局長周廣能在開幕式上說道。

此次大培訓(xùn)大練兵大比武活動，旨在促使各級監(jiān)管人員普遍掌握快檢設(shè)備應(yīng)用技術(shù)，全面提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)測實戰(zhàn)水平和和監(jiān)管人員的綜合素質(zhì)，激發(fā)和調(diào)動廣大監(jiān)管人員努力學(xué)習(xí)專業(yè)理論、刻苦鉆研業(yè)務(wù)的熱情，進一步推動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的科學(xué)化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，保障人民群眾的飲食安全。

本文關(guān)鍵詞：食品安全快檢,地溝油快篩法,食品安全快檢大比武