2016年7月7日11點30分，北京智云達科技股份有限公司與法制晚報首次合作食品檢測，并將檢測過程亮相樂嗨直播平臺。當下全民關注食品安全問題，麻辣燙是倍受大眾親睞但又存在食安隱患的食品之一，本期主要內(nèi)容是對麻辣燙中罌粟殼和亞硝酸鹽的檢測以及麻辣燙中食用油的酸價和過氧化值的檢測。

法制晚報報道兩份麻辣燙油脂酸價超標

CEC食安體驗中心楊宇斯與法制晚報記者吳潔

對于愛吃麻辣燙的你，是不是和小編一樣擔憂呢？下面我們來看一下檢測結(jié)果吧！

直播現(xiàn)場麻辣燙檢測樣品及相關快檢產(chǎn)品展示

北京智云達技術(shù)工程師楊老師將準備好的麻辣燙檢測樣品分別進行標號，再通過智云達自主研發(fā)生產(chǎn)的快速檢測產(chǎn)品：火鍋底料中罌粟殼速測卡、食品中亞硝酸鹽速測試紙、食用油酸價試紙和過氧化值試紙分別對六種樣品進行檢測。

首先是麻辣燙中罌粟殼檢測：本次實驗6份樣品中，通過檢測4份出現(xiàn)兩道紅線，證明不含嗎啡，未添加罌粟殼。另外兩個樣品因油脂含量過大，影響了檢測效果，試紙未正常顯示結(jié)果，需重新檢測。

亞硝酸鹽檢測：經(jīng)檢測6份樣品均符合國家標準。

酸價檢測：兩份樣品酸價值幾乎為零，兩份樣品酸價值很低，兩份樣品酸價值大于3，超過國家標準值。

過氧化值：6份樣品均符合國家標準。

現(xiàn)場直播過程中，吸引了許多關注食品安全的消費者到達現(xiàn)場，并且熱火朝天地討論著食品安全問題，技術(shù)工程師楊老師細心解答消費者提出的問題并且提醒消費者在生活中若遇到問題食品，歡迎致電食品安全快速檢測網(wǎng)咨詢電話：4008112315。

北京智云達長期參與各大電視臺科普欄目的錄制，通過電視、媒體、直播平臺將食品安全知識播撒到千家萬戶。本次與法制晚報首次開展現(xiàn)場直播服務，直播過程中共收到5600多個贊，可見大家對食品安全問題及快速檢測的關注，接下來北京智云達還會推出不同種類更生動有趣的食安直播視頻為大家科普食安知識，敬請關注。

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